めんたいクリームパスタ［5/8(金)］

更新日：2018年05月28日

こんにちは！学老所管理栄養士の中山です。
今回のレシピは「めんたいクリームパスタ」。
クリーム系のパスタは高カロリーなイメージですが、パスタの量を100gから70gに減らし、代わりにエリンギと玉葱でかさ増ししてみました。
ベースのクリームも生クリームを使わず、豆乳に小麦粉を混ぜてとろみ付けしました。
豆乳の成分サポニンは、糖尿病や老化を予防してくれる効果があるそうです。
美味しく食べてキレイにやせる、まさに女性にやさしい献立なのでした。