サポ飯! 
更新日：2022年04月08日
日夜忙しく働くスタッフに手作りの温かいランチを提供する、通称”サポ飯！”
「から揚げが食べたい！」という多数の声にお応えし、から揚げを主菜にした和定食にしました♪
今回のから揚げは、片栗粉と同量の薄力粉をお肉にまぶしました。薄力粉も加えることで、衣の付きが良くなります。油の温度は低温からスタートし、じっくり加熱してから、徐々に高温にすることで、中までしっかり火が通ります。お肉の食感も固くならずに、中はジューシー外はカリカリなから揚げに!!
「美味しくて、もっとたくさん食べたかったー！」とスタッフに大好評でした。
サポ飯！の定番メニューになりそうです♪