サポ飯! 
更新日：2021年02月14日
こんにちは！学老所管理栄養士の中山です。 日夜忙しく働くスタッフに手作りの温かいランチを提供する、通称“サポ飯！”
今回は「唐揚げが食べたい！」という、事務スタッフの熱烈なリクエストにお応えして「鶏の唐揚げ」にしてみました。
味付けは生姜とにんにくを効かせたしっかり目の醤油味。
お昼時間が近づくにつれて、香りに誘われて覗きにくるスタッフの「美味しそう！」「お腹空いたー！」という声のなか、唐揚げが完成しました！！
衣はカリッと、中はジューシーな唐揚げに、「どうしたらこんなにカリカリに揚がるの？」「コツが知りたい！」という声があったので、レシピを掲載します。
ごはんのおかずやお酒のお供にはもちろん、冷めても美味しいので、お弁当やパーティー料理にもオススメです！
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