サポ飯! 
更新日：2020年06月18日
こんにちは！学老所管理栄養士の中山です。 日夜忙しく働くスタッフに手作りの温かいランチを提供する、通称“サポ飯！”
今回は「肉の竜田揚げが食べたい！」という生活相談員さんのリクエストにお応えして、豚ロースの竜田揚げにしてみました♪
お肉は、おろし生姜に漬け込んでしっかりと下味を付けました。暑い夏でも食べやすい、生姜の効いた竜田揚げは、「味付けが良かったよ」と好評でした！食後のデザートとして付けたフルーツヨーグルトも、揚げ物の後にさっぱりと食べられたと喜ばれました。
暑い季節、食欲のない時でも、味付けや組み合わせを工夫して、美味しく食事をとりましょう！
夏バテなどしないよう、元気に過ごしていきましょうね♪