7月18日のサポ飯はピリ辛冷やしラーメン♪

更新日：2018年08月04日

こんにちは！学老所 管理栄養士の中山です。
日夜忙しく働くスタッフに手作りのランチを提供する、通称“サポ飯！”

大分気温も暑くなってきたので、スタッフのリクエストも涼し気なメニューが多くなってきました。
今回はポポットキッチンでも実施予定の「ピリ辛冷やしラーメン」と「わかめスープ」を取り入れました♪
試作時に材料の豆板醤が少し強すぎたので、量を調整してみました。
職員からの感想を聞いてみると「暑くて何かスタミナのつくものが食べたかったので、パワーが出ました！」「ピリ辛具合が調度よく美味しかったです」などあり、大変好評でした。