6月22日のサポ飯はナスのミートパスタ♪

更新日：2018年07月09日

こんにちは！学老所 管理栄養士の中山です。
日夜忙しく働くスタッフに手作りの温かいをランチを提供する、通称“サポ飯！”

今回のメニューは、看護スタッフさんのリクエストに応えて「ナスのミートパスタ」と「オニオンスープ」にしてみました♪
ナスは、紫の色をキレイに出したかったので、素揚げにしました。
1人1本分のナスを贅沢に使い、ナスの存在感が出せた一品に仕上がりました。
「レシピを教えてほしい！」と声があったので、プレゼントバンクのクックパッドに掲載しますので、気になる方は是非チェックしてみて下さい♪(*^^*)