ポポットキッチン

ポポットキッチン@学老所001わっぱ [10/27(水)]

更新日:2021年11月15日

“食卓は人と人とを結ぶコミュニケーションの輪”を合言葉に毎月開催しているワークショップ ポポットキッチン。

今回も、羽衣の園の入居者様が参加して下さいました。
参加者のS様が北海道ご出身だそうで、地元の郷土料理が恋しくなったとのお話を聞き、メニューは
「十勝帯広風豚丼」にしました!

地元の味を知らない調理班は再現レシピを探し、試作を何度も重ねて挑みました。
焼いたお肉の上に甘辛いタレをかけ、ご飯の上にのせて完成!
S様からは「美味しかったけど、本場の味はもっとこってりだよ~」と笑いながら答えて下さいました。

残念ながら100%再現することはできませんでしたが、地元を思い出しながら召し上がって
いただけたようで、私たち調理班も嬉しいポポットキッチンとなりました♪(*’▽’)

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