ポポットキッチン 
更新日：2017年07月06日
こんにちは！学老所管理栄養士の中山です。
“食卓は人と人とを結ぶコミュニケーションの場”を合言葉に、毎月開催しているワークショップ“ポポットキッチン”。
今回のメニューは「ごまドレッシングの冷やし中華」「牛乳寒天」でした。
栄養教室では「カロリーハーフのごまドレッシング」を紹介しました。
冷やし中華、蒸し料理など多くに使用できるごまドレッシングですが、カロリーがとても高いです。
通常のごまドレッシングは大さじ１杯で約５９kcalもあります。
カロリーハーフのごまドレッシングは、大さじ１杯で約２１kcalと－３８kcalも落とす事が出来ます。
今日の話をきっかけに「買い物に行く時には、カロリーハーフの表示で物を選んで購入してみよう！」と意欲的な方もいらっしゃいました。
今後も食のワークショップを通じて、地域の方々の健康に対する意識が変わるきっかけになれればと思います。
