ポポットキッチン 
更新日：2022年01月29日
食卓は人と人とを結ぶコミュニケーションの輪”を合言葉に毎月開催しているワークショップ ポポット
キッチン。
今回は常連参加者様のリクエストにお応えして“醤油ラーメン”。
中にはスープを全部飲み干してしまう方もいらっしゃるほど手作りのスープが好評でした♪
栄養教室では、お正月に因んでお餅についてのお話をしました。
お餅には豊富な栄養が含まれていますが、ご飯と切り餅のカロリーを比べると
100ｇあたりご飯は168kcalに対し、お餅 は235kcalとお餅の方が高カロリーになります。
ご飯よりも柔らかく食べやすいので、ついつい食べ過ぎてしまいますよね。
そんなカロリーの高いお餅ですが、食べ方を工夫することでダイエットの食材にもなります。
食物繊維が豊富に含まれている大根おろしと一緒に食べることで、糖質の吸収をゆるやかにしてくれたり、納豆との組み合わせでは脂肪の吸収を抑制する効果があります。
食べ過ぎには注意が必要なお餅ですが、食べ方を工夫すれば腹持ちの良い栄養食になります♪
お正月に残ったお餅が残っているという方はぜひ、工夫してお餅を食べてみてはいかがでしょうか(*’▽’)
