ポポットキッチン 
更新日：2017年10月24日
こんにちは！学老所管理栄養士の中山です。
“食卓は人と人とを結ぶコミュニケーションの場”を合言葉に、毎月開催しているワークショップ“ポポットキッチン”。
今回のメニューは「ヘルシージャージャー麺」「卵スープ」でした。
地域の方々をはじめ、羽衣の園の入居者様やヘルパーさんなど、多くの方々にご参加いただけました！
栄養教室では、ジャージャー麺に因んで豚肉に含まれているビタミンのお話をしました。
皆さんは、夏の暑さで食欲がなくなってしまった時、そうめんやうどんなどあっさりしたもので済ませる事はありませんか？
麺料理では、麺のみではなく様々な具材を組み合わせて食べることが大切です。
豚肉は、ビタミンB1が多く含まれます。ビタミンB1は炭水化物をエネルギーに変える助けをする栄養素です。
ビタミンB1は汗によっても失われるので発汗の多い夏は意識して摂りましょう♪
皆さんも、ジャージャー麺を食べて残暑を乗り切ってはいかがでしょうか？
