ポポットキッチン＠学老所001わっぱ [8/19(土)]

更新日：2017年09月17日

こんにちは！学老所管理栄養士の中山です。
“食卓は人と人とを結ぶコミュニケーションの場”を合言葉に、毎月開催しているワークショップ“ポポットキッチン”。
今回のメニューは「うなぎの蒲焼き風丼ぶり」「なめこのみそ汁」「カルピスゼリー」でした♪
うなぎは「蒲焼き風」なので、本物のうなぎではなく、豆腐と山芋を使ってうなぎの食感を再現しました。実際に召し上がった方々の感想は「言われなきゃ普通のうなぎだ！」「こりゃだまされた！」「うなぎは高くて手が出ないけど、これならいいね！」等があり、大変好評でした！