サポ飯!

10月11日のサポ飯は三色丼♪

更新日:2018年10月28日

こんにちは!学老所管理栄養士の中山です。
日夜忙しく働くスタッフに手作りの温かいランチを提供する、通称“サポ飯!”
今回の献立は、「三色丼」「大根ステーキ」「すまし汁」の和食献立にしてみました。
三食丼は炒り卵、鶏そぼろ、ほうれん草と彩り豊かに仕上げ、鶏そぼろは、甘辛い味付けにし、ご飯がすすむように工夫しました♪
すまし汁は、かつお節、昆布、干ししいたけから出汁を取った贅沢な一品にし、素材の味を活かしたすまし汁が完成しました。
スタッフからはレシピを教えて欲しい…!という声もあったので、「三色丼」のレシピをクックパッドにてレシピを公開しますので、是非コチラをご覧ください♪

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