サポ飯!

7月13日のサポ飯はおからコロッケ定食♪

更新日:2018年08月03日

こんにちは!学老所 管理栄養士の中山です。
日夜忙しく働くスタッフに手作りの温かいをランチを提供する、通称“サポ飯!”

今回は以前ポポットキッチンで提供した「おからコロッケ定食」をサポ飯でもメニュー化して下さいと、ケアマネジャーさんの熱いリクエストに応え、サポ飯でのメニュー化が実現しました!
見た目はボリュームのあるコロッケですが、中身はおからとごぼうがぎっしり詰まったヘルシーな一品になっており、カロリーを気にせず食べることが出来ます!
おからは豆腐屋さんのおからを使った方がボソボソ感が少なく、しっとりとした口当たりに仕上がります。
クックパッドのプレゼントバンク公式キッチンにてレシピを公開しますので、気になる方は是非作ってみて下さい♪

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